它营养丰富，补充南方人必需微量元素。

它可以开胃下气，益血生津，改善体型消瘦。

(资料图片仅供参考)

材料准备

五花肉：适量

梅菜：适量

姜：适量

蒜：适量

冰糖：适量

八角：适量

桂皮：适量

香叶：适量

小葱：适量

生抽：10克

耗油：15克

麻酱：10克

盐：适量

做法

1、五花肉、梅菜、冰糖、姜、辣椒、桂皮、八角、香叶、小葱。

2、五花肉切成小方块。

3、葱切段，姜切薄片。

4、梅菜放清水里面洗净，挤干水分。

5、热锅起油，倒入梅菜炒香。

6、放少许油，放入冰糖炒化。

7、在炒化的冰糖水里面加适量水和生抽搅匀煮开后起锅备用。

8、热锅起油倒入五花肉翻炒。

9、放入姜、蒜、桂皮、八角、香叶翻炒。

10、倒入糖水、麻酱、耗油、盐、1000克水翻炒均匀。

11、盖上锅盖小火焖煮30分钟。

12、倒入梅菜翻炒均匀后大火煮10分钟收汁。

13、放入葱翻炒均匀后起锅。